"Star Wars Outlaws" predstavlja revolucionarnu open-world igru, smeštenu u period između filmova "Imperija uzvraća udarac" i "Povratak Džedaja". Preuzimi ulogu Kay Vess, prevarantkinje iz radničke četvrti Canto Bight, koja teži oslobađanju od okova prošlosti i traženju novog početka. Sa svojim vernim prijateljem Nix-om, misterioznim Merqaalom iz nepoznatog sveta, Kay koristi svoje veštine da manipuliše situacijama u svoju korist.
